九州の旨かもんうまか酒　くすお 柏店

馬刺身5片拼盤

4378日圓(含税)

瘦馬生魚片

1408日元(含税)

大理石紋馬刺身

2068日圓(含税)

燉馬雜碎

748日元(含税)

馬肉生魚片

1408日元(含税)

楠雄拼盤

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（九州美食拼盤）・3個 3,278日元・5個 4,598日元

今天的生魚片

968日圓(含税)

時令海鮮味美可口、賞心悅目。

鯨魚培根

1408日元(含税)

根據庫存情況，我們可能無法提供該商品。

炭烤薩摩知蘭雞大腿 小

1408日元(含税)

大號：2,013日圓（含稅） 使用最新鮮的雞大腿，在木炭上精心手工烤製，保留了食材的口感和風味。這款“炭烤宮崎雞腿肉”講究的是“恰到好處的口感”，不太硬也不太軟的“炭烤風味”。由於炭烤大腿的調味簡單，因此根據食材和燒烤方法的不同，味道也會有所不同。黑色是正宗木炭燒烤的證明！

薩摩知覽通 塔瀧楠雄風

858日圓(含税)

薩摩知覽雞肉刺身2塊

1628日圓(含税)

博多內臟火鍋（醬油/味噌/柚子味噌/鮮味鹽）

1份1,628日圓（含稅）

肥美入口即化的牛內臟，咬下去有奶油味。[※2人起/追加內臟990日圓（含稅）/追加內臟盆栽蔬菜605日圓（含稅）/整理稀飯套餐385日圓（含稅）/整理雜燴385日圓（含稅）]

博多明太子內臟火鍋

1,958日圓（含稅）

即使是免費的內臟火鍋也很美味。如果把明太子放在上面該多好吃啊？明太子的鹹味與食材的味道融為一體的湯相得益彰。我光是想想就垂涎欲滴。[※最少接受2人。追加明太子968日圓（含稅）]

博多的餃子味道濃鬱

1份1,408日圓（含稅）

餃子是一種餃子，是將雞肉和蔬菜製成的豆沙包在稍厚的皮中，然後用雞骨、豬骨和海鮮熬製的濃湯烹製而成的餃子。這是來自九州博多的當地菜單，引發了食品和飲料行業的許多趨勢，包括內臟火鍋、水餃和豬骨拉麵。[*可供2人以上使用/追加餃子605日元（含稅）/追加餃子蔬菜385日元（含稅）/整理稀飯套餐385日元（含稅）/整理雜燴385日元（含稅） ]

鹿兒島黑豬肉涮鍋

1958年(含税)

品嚐黑豬肉的濃鬱風味和自製蕎麥麵湯。[*可供2人以上/追加涮肉880日圓（含稅）/追加涮鍋蔬菜605日圓（含稅）/整理拉麵385日圓（含稅）]

黑毛和牛 楠夫

1078日圓(含税)

肉質細膩，風味優雅，香氣撲鼻。柔軟得要融化。

佐世保檸檬牛排

1518日圓(含税)

起源於佐世保的美食。將肉切成易於食用的薄片放在煎鍋上，然後在燒烤前淋上檸檬醬油醬。味道清爽，加入大量檸檬汁。

石門台

858日圓(含税)

將芥末明太子填入沙丁魚腹中烤製而成的傑作！ 小而多汁的沙丁魚肉上覆蓋著焦黃的芳香脂肪，“起泡”的口感與濃鬱的辣味相得益彰。

明太子馬鈴薯沙拉配起司烤

638日元(含税)

烤小米

638日元(含税)

烤鯖魚

1298 jpy(含税)

將鹽撒在新鮮的鯖魚肉上，透過收緊肉來去除多餘的水分和異味。鯖魚用特製的調味醋和海帶高湯醃製，讓您享受油脂的清爽味道。最後，將皮烤一下以增加風味。

Eihire烤

528日元(含税)

像魚翅這樣的優質食品，它含有大量的膠原蛋白，而且熱量低，所以作為美容食品也很受歡迎。

烤醃鱈魚子

968日圓(含税)

「芥末明太子」起源於博多町，是源自朝鮮半島的一道菜，是自古以來深受人們喜愛的博多特產。「芥子明太子」的原料是鱈魚科的鱈魚的卵巢。它是一種細長的魚，全長約60公分。

將河豚魚乾過夜並烤

638日元(含税)

福岡的漁獲量在日本排名第四，吃貨們早就說過，想吃河豚就去博多。

伊卡門泰

528日元(含税)

芝麻鰤魚

968日圓(含税)

據說這個名字來自琉球漁民，或是因為它以“Rikyuae”（一種撒芝麻的烹飪方法）而得名。

芥末蓮藕

748日元(含税)

黃瓜在一個瓶子裡醃製

440日元(含税)

九州醬油奶油乳酪

528日元(含税)

紅糖蠶豆和紫蠶豆

638日元(含税)

柚子椒醃鵪鶉

528日元(含税)

醃博多茄子

726日圓(含税)

中洲小吃攤的脆捲心菜

418日圓(含税)

說到福岡，據說這裡有“分支經濟”，是一個來自東京和其他大城市地區的許多人獨自工作的城市，而獨居男性的日常膳食往往缺乏蔬菜。這就是為什麼白菜攤如此受歡迎的原因。對生蔬菜的需求很快就成為中洲的「標準」菜餚，並從福岡廣泛傳播到九州北部。

辣油炒芥菜

528日元(含税)

「高菜」是「芥菜」的一種，是一種綠黃色的蔬菜，其葉、莖柔軟，味道辛辣。其辛辣成分為異硫氰酸烯丙酯，與芥末相同，營養豐富，含有大量維生素、鐵、鈣、膳食纖維等。尤其在福岡縣築後地區盛行，在主產地瀨高町，用優質高菜製成的「高菜泡菜」是鎮上的特產。在醃芥菜中，最受歡迎的是“Karashi Takana”，它是通過乳酸發酵製成的，並用芝麻和辣椒調味。

櫻島蘿蔔味增

638日元(含税)

用藤蔓

528日元(含税)

想必很多人都曾嘗試過在全國聞名的「內臟火鍋」。與內臟火鍋相比，博多人最喜歡的下酒伴侶是「醋內臟」。精心挑選的新鮮內臟經過焯水以保留其原始的質地和風味，然後搭配切碎的蔥和橙子醬食用。

佐賀通訊

858日圓(含税)

用醋和味噌醃製的傳統佐賀鰤魚。它是佐賀縣各地家家戶戶都會吃的鄉土菜餚，在節日、插秧、收割以及其他許多人聚集的場合仍然受到喜愛和必不可少。如果你咬一口，閉上眼睛喝燒酒，你可能會也可能不會看到唐津祭。

馬鈴薯明太

528日元(含税)

博多一口大小的餃子

748日元(含税)

博多餃子的歷史 據說博多餃子的歷史始於 20 世紀 40 年代末，當時餃子在街頭小吃攤上出售。由於份量是一口大小，所以被稱為一口餃子。

呼子魷魚燒麥

638日元(含税)

伊卡燒麥誕生於因早市和活魷魚而聞名的呼子。魷魚是一種精緻的海鮮，生吃的話一天都保不住。即使用完，根據天氣情況，也可能會剩下一些。這是廚師用他的手藝創造的傳統菜餚，不浪費任何浪費。

魷魚奶油鐵板燒

968日圓(含税)

黑涮鍋沙拉

748日元(含税)

明太土豆沙拉

528日元(含税)

一堆捲心菜沙拉配脆土豆

748日元(含税)

長崎薩拉烏龍麵沙拉

748日元(含税)

關於它的起源有多種理論，其中一種可以追溯到江戶時代末期。最受歡迎的理論是，Champon 是為交付而準備的，並加厚以防止果汁在交付過程中溢出。

宮崎雞南蠻

858日圓(含税)

宮崎的靈魂食物「南蠻雞」是用南蠻醋醃製的炸雞，上面淋上塔塔醬。這是一道起源於宮崎縣延岡市的家常當地美食。這道菜也被稱為“雞肉南蠻”，靈感來自於延岡市一家餐廳提供的菜餚，據說起源於 1964 年。

博多花見雞肉丸

748日元(含税)

自製炸雞

528日元(含税)

海生菜鹹薯

528日元(含税)

炸魷魚

748日元(含税)

大分雞天婦羅

748日元(含税)

鳥天是大分縣引以為傲的當地著名美食。顧名思義，就是雞肉天婦羅。在大分縣，它和炸雞一樣在家裡很常見。

中津的炸雞

748日元(含税)

中津市之所以有這麼多的炸雞專店，是因為戰後政府為了應對糧食短缺而大力提倡養雞。Nakatsu的炸雞根據餐廳的不同而有自己的風味。在我們的餐廳，我們將雞肉浸泡在辣醬中，製作出與啤酒完美搭配的炸雞。

大分原味玉樂餅

638日元(含税)

炒海帶豆腐

638日元(含税)

佐賀縣是日本最大的海藻產地，不僅產量大，而且品質一流。令人驚訝的是，鮮為人知的是，這背後是佐賀縣面臨的有明海的豐富資源。

大魚餅配蔬菜

880日元(含税)

・半份 528 日圓（含稅） ・「薩摩揚」是用清酒和調味料油炸的碎魚。在當地也被稱為「月上」。非常適合作為零食或下酒飲用，或作為鹿兒島特產的伴手禮。

炸脆牛蒡根

528日元(含税)

福岡不是牛蒡的主要產地。當我詢問市內幾家老字號商店和連鎖店時，他們告訴我產地包括青森、宮崎、鹿兒島，甚至海外，但從未提到福岡的名字。據說，它起源於1897年左右在天神開業的一家受歡迎的烏冬麵餐廳，炸牛蒡根開始流行並發展成為一種文化。

炸hatoshi

748日元(含税)

黑豬肉春捲

638日元(含税)

宮崎咬肉包飯糰

1人220日圓（含稅）

用豬肉代替海苔，甜辣醬吃起來很飽。Mokkosu 和 Wasamon 一定會讓您滿意！

茶足美太

528日元(含税)

鹵飯

858日圓(含税)

薩摩千蘭通馬澤戈半

968日圓(含税)

鳥飯糰

418日圓(含税)

這些飯糰是用「雞飯」製成的，即新鮮煮熟的米飯與甜辣燉雞和牛蒡的混合物。醬油、糖、清酒的簡單調味，襯托出雞肉的鮮味。

厚目三吃壽司風格

968日圓(含税)

漁民們完成工作後，將捕獲的魚趁新鮮切開，用海水清洗，切成小塊，與醬油、清酒、糖混合，撒上芝麻等調味品。海員們的一道配菜，配上一碗飯，用力攪拌。

烤咖哩

748日元(含税)

北九州市門司港的特產。受這座作為國際貿易都市而繁榮的城市的各種文化影響的飲食文化所創造的菜餚。

豬骨拉麵

748日元(含税)

豚骨拉麵起源於1933年創業的久留米市，店主聽聞當時拉麵在東京很流行的傳聞，便前往東京進修。東京的意思是醬油拉麵。豬骨拉麵的起源是醬油拉麵。

烤拉麵

748日元(含税)

它開始流行，據說起源於1968年在福岡縣福岡市天神開設的一個小吃攤。這是一道將煮熟的拉麵與豬骨湯和特製醬汁混合併在煎鍋上烤製的菜餚，維基百科稱它為餐廳的第一任老闆為在炎熱季節無法喝湯的顧客發明的。

福岡八女抹茶萬寶龍

748日元(含税)

長崎城堡

528日元(含税)

長崎奶昔冰淇淋

528日元(含税)

北極熊布丁

638日元(含税)

自製紫薯慕斯

638日元(含税)

黑蜂蜜Kinaka粉末冰

418日圓(含税)

突然團子

528日元(含税)

地瓜奶油

528日元(含税)

地瓜麻糬

528日元(含税)